調理 30-40分
紅蘭亭 下通本店

ご注文可能時間
11:00〜18:00

紅蘭亭 下通本店

熊本の中華と言えば紅蘭亭。

創業1934年。熊本に根ざした中国料理店。九州を中心に厳選された食材を贅沢に使用した、熟練のシェフの作る本格中華料理をお楽しみいただけます。

営業時間

11:00〜18:00 詳細

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新商品

紅蘭亭の新商品!ぜひご賞味ください。

人気 蘭亭月餅(9個入り)

厳選された素材を丁寧に仕上げた、味わい深い柔らかな甘みが特徴。木の実、いちじく、胡麻の3種類をお楽しみ頂けます。

蘭亭月餅(9個入り)

蘭亭月餅(3個入り)

厳選された素材を丁寧に仕上げた、味わい深い柔らかな甘みが特徴。木の実、いちじく、胡麻の3種類をお楽しみ頂けます。

蘭亭月餅(3個入り)

中華

歴史ある熟練シェフの作る本格中華。

人気 干焼蝦仁 / エビのチリソース

上質な海老を用い、酒醸(米から作った中国の発酵食品)を使ってチリソースにまろやかさと上品な甘みと風味を加えました。仕上は自家製辣油。

干焼蝦仁 / エビのチリソース

人気 酢排骨 / スーパイコ

当亭を代表する人気メニュー。八十余年変わらぬ味。

酢排骨 / スーパイコ

清炸鶏 / 若鶏の唐揚げ

九州産の鶏モモ肉、特製漬け込みダレには国産の生姜にんにくを使用。ジューシーかつそれでいてかるく

清炸鶏 / 若鶏の唐揚げ

八宝菜 / ハッポウサイ

贅沢な素材をシンプルに調理することで旨味を引き出しました。

八宝菜 / ハッポウサイ

人気 麻婆豆腐 / マーボードウフ

黒豚肉と二種類の豆板醤。豆鼓とにんにくを利かせ、自家製の辣油で香高く仕上げます

麻婆豆腐 / マーボードウフ

青椒牛肉絲 / 牛肉とピーマンの炒め

絲は日本語で「細切り」を意味します。中国料理の定番

青椒牛肉絲 / 牛肉とピーマンの炒め

奶油目魚 / イカのミルク炒め

クリーミーでかるい炒め物。イカはもちろんお野菜とのマッチングも。

奶油目魚 / イカのミルク炒め

香醋酢排骨 / 黒酢のスーパイコ

中国三大名酢のひとつ「鎮江香醸」を使用したスーパイコ。濃厚な香と風味が特徴

香醋酢排骨 / 黒酢のスーパイコ

宮保鶏丁 / 若鶏とナッツの辛み炒め

モモ肉を使用し、甘みと酸味 辛みを利かせた炒め物です。ナッツの食感も特徴

宮保鶏丁 / 若鶏とナッツの辛み炒め

蠔油牛肉片 / 牛肉のカキ油炒め

上質な牛肉を使用し、お野菜とともにオイスターソースで炒めました

蠔油牛肉片 / 牛肉のカキ油炒め

春巻(3本)

豚肉と細切り野菜の春巻き。サクサクの皮に餡がぎっしり

春巻(3本)

素材の旨みをしっかり味わえます。

皿うどん

太麺を煎り焼き、香ばしく。素材の旨味を吸わせ柔らかく。

皿うどん

人気 焼そば

たっぷりの具材を餡かけにしたパリパリ焼きそばです。

焼そば

炒米粉 / 焼きビーフン

当亭家伝のシンプルな炒めビーフン。旨味が凝縮されています

炒米粉 / 焼きビーフン

炒飯

本格中華料理店の味わい深い炒飯です。

叉焼炒飯

自家製チャーシューを使用した、スタンダード炒飯

叉焼炒飯

人気 肉生菜炒飯 / カニとレタスの炒飯

カニとレタスにオイスターソースを絡めた味わい深い炒飯です

肉生菜炒飯 / カニとレタスの炒飯

デザート

もちもちです。

人気 蘭亭月餅(9個入り)

厳選された素材を丁寧に仕上げた、味わい深い柔らかな甘みが特徴。木の実、いちじく、胡麻の3種類をお楽しみ頂けます。

蘭亭月餅(9個入り)

蘭亭月餅(3個入り)

厳選された素材を丁寧に仕上げた、味わい深い柔らかな甘みが特徴。木の実、いちじく、胡麻の3種類をお楽しみ頂けます。

蘭亭月餅(3個入り)

芝麻球 / ゴマ団子

外はさくっと香ばしく、中はもちっとなめらかに

芝麻球 / ゴマ団子