調理 25-35分
洋風酒場Tapas

ご注文可能時間
11:30〜21:00

洋風酒場Tapas

スペイン・地中海料理cocina uchida姉妹店です。

洋食,イタリアン

営業時間

11:30〜21:00 詳細

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熊本ジビエ

鹿肉のタリアータ

県産の鹿肉を低温でじっくり調理。柔らかい赤身が特徴です。山都町産のベビーリーフやスペイン産チーズ等と合わせて。

鹿肉のタリアータ

鹿肉のエンパナーダ(1個)〜アルゼンチンミートパイ〜

スパイスが効いた鹿肉をたっぷり詰め込みました!さっくり生地で落ち着く味わい。 レモンを絞るとさっぱり!

鹿肉のエンパナーダ(1個)〜アルゼンチンミートパイ〜

鹿肉のラザニア

鹿肉を使ったミートソースと自家製ベシャメルソース、もちもちのラザニアでちょっと贅沢に。

鹿肉のラザニア

鹿肉キーマカレー

じっくり炒めた玉ねぎと、数種類のスパイスで仕上げたコクのある味わい。お好みでレモンを絞って。 辛いもの好きの方はトッピングのハバネロソースをかけて。

鹿肉キーマカレー

揚げない!ヘルシーカツ猪&鹿!

油で揚げずに焼いて仕上げるのでとてもヘルシー! 味わい深い猪肉と、しっとり柔らか鹿肉の食べ比べ。

揚げない!ヘルシーカツ猪&鹿!

猪肉ハンバーグ(1個約60g)

臭みがなく旨みのある県産猪肉を100%使用。スペイン風にちょっとスパイシーなトマトソースで仕上げました!

猪肉ハンバーグ(1個約60g)

猪肉ハンバーグ丼

ジューシーな猪肉ハンバーグを120g! ボリュームのある丼スタイルで!

猪肉ハンバーグ丼

猪肉アイスバイン

県産の猪肉をドイツの名物料理アイスバイン風に。 野菜やスパイスと一緒にじっくりと煮込みました。優しい味わいです。

猪肉アイスバイン

アヒージョ(スライスパン1枚付き)

マッシュルームのアヒージョ

有機栽培マッシュルームを使って。 ニンニクは県産またはスペイン産を使用。 アヒージョは1人前サイズです。

マッシュルームのアヒージョ

エビと野菜のアヒージョ

プリっとしたエビと季節野菜のマリアージュ!旨みたっぷりのオイルがおいしい! アヒージョは1人前サイズです。

エビと野菜のアヒージョ

イカと野菜のアヒージョ

九州産のイカを使用。季節によって種類が変わります。イカのダシとオリーブオイルの香りが食欲をそそる! アヒージョは1人前サイズです。

イカと野菜のアヒージョ

白身魚と野菜のアヒージョ

オイルでじっくり煮たお魚はふんわり! バスク地方の港町ゲタリア風にレモンを効かせて。 魚は仕入れにより異なります。アヒージョは1人前サイズです。

白身魚と野菜のアヒージョ

1品料理

フルーツとナッツ、ブルーチーズのサラダ

果物とブルーチーズの意外な組み合わせ。 1度食べると癖になるかも?ナッツがいい味だしてます!

フルーツとナッツ、ブルーチーズのサラダ

鶏皮のモルノ(3本)〜モロッコ風串焼き〜

モロッコ風に数種類のスパイスで味付けし、パリッと焼き上げました。 ピリ辛でビールによく合います。

鶏皮のモルノ(3本)〜モロッコ風串焼き〜

白身魚と海藻のアクアパッツァ

九州産白身魚とアサリ、ワカメ、海苔を使って和タリアン!

白身魚と海藻のアクアパッツァ

エビの激辛トマト

プリプリのエビをトマトで軽く煮込みました。イタリア風エビチリ!?

エビの激辛トマト

エスニック風からあげ(5個)

辛旨なオリジナルソースでピリッとエスニック風に。

エスニック風からあげ(5個)

サイドメニュー

ミックスサラダ

半熟ゆで卵や、オリーブ、ツナ、コーンなどをトッピング

ミックスサラダ

トマトのマリネ

熊本の美味しいトマトをオリーブオイルでシンプルなマリネに。

トマトのマリネ

具だくさんポテトサラダ

ツナやコーンが入った具だくさんポテトサラダ!

具だくさんポテトサラダ

オリーブの実

いろんな種類のオリーブの実の盛り合わせ。 種付きもあるので気をつけて。

オリーブの実

サラミとチーズの盛り合わせ

3種類のチーズとスペイン産サラミをちょっとずつ。ワインのお供に!

サラミとチーズの盛り合わせ

バケット

アヒージョやいろんなお料理と合わせて。

バケット

ガトーショコラ

ビターチョコたっぷりの濃厚ガトーショコラ。 赤ワインと合わせてもGood!

ガトーショコラ