調理 30-40分
マル忠

事前注文可

マル忠

朝引き若鶏にこだわる上乃裏の名店

焼き鳥好きの飲食店関係者も多く訪れる「マル忠」。備長炭で丹念に焼き上げる30種類以上の焼き鳥をはじめ、名物の焼き豚足などご自宅でお楽しみください。

営業時間

18:00〜20:00 詳細

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焼き鳥

炭火焼きで一つ一つ丁寧に手焼きしました。

人気 おまかせ串盛り 10本

マル忠オススメ、イチオシの串の盛り合わせ!厳選した朝引き鶏と、地元の方を唸らせる秘伝の甘めタレが特徴です!

おまかせ串盛り 10本

おにぎり

備長炭で焼いた外側パリッ中ふっくら

焼きおにぎり2個

厳選した国産米を使用。 炭火で焦げ目を付け、タレは3度塗りにすることで 中までしっかり味を染み込ませました! 赤酒を少量加え、甘めに味付けた匠な一品!

焼きおにぎり2個

揚げ物

朝引き鶏を使用してるのでいろいろな部位を使った鶏料理がお愉しみ頂けます。

人気 なんこつの唐揚げ

なんこつのコリコリ食感を生かし、カラッと揚げました。白だしと生姜の味付けがアクセントに効いています!

なんこつの唐揚げ

若鶏の唐揚げ

鶏もも肉をふんだんに使用!少し濃いめの味付けでビールのお供に。ボリューム満点の唐揚げです。

若鶏の唐揚げ

人気 ズリの唐揚げ

朝引きの砂ズリを使用。ズリのシャキシャキした歯触りを残し、カリッと揚げました。醤油ベースに、ニンニクの効いたタレがポイントです!

ズリの唐揚げ

炒め物

朝引き鶏を使った炒め物です。

せせりともやしのピリ辛炒め

朝引きのせせりと、みずみずしいもやしを使用。もやしのシャキシャキ感と、少しピリ辛な味付けが食欲をそそります。

せせりともやしのピリ辛炒め

ボンジリみそだれ炒め

朝引きのボンジリを使用。ボンジリの油と相性抜群な、メインの味噌だれが絶妙にマッチ!

ボンジリみそだれ炒め

一品料理

当店の人気メニューがお家で楽しみ頂けます。

ホッケ

肉厚なホッケに塩をかけ、炭火でじっくり焼き上げました。

ホッケ

豚足

臭みを取る処理を施しているので、豚本来の旨味のみを楽しめます!10時間煮込んで骨を取り、外はパリッ!中はトロッと揚げ焼きにしました。

豚足

人気 スペアリブ炭火焼2個

少し噛み応えを残して煮込み、炭火で焼き上げました。甘辛タレがよく絡み、ビールによく合う一品となっています!

スペアリブ炭火焼2個

サラダ

一緒にサラダはいかがですか?

ポテサラ

隠し味のブラックペッパーがポイント!マヨネーズに濃口醬油を加えた、こだわりのポテトサラダです。メークインの粘り気を残し、新鮮なキュウリ、人参などを入れました。

ポテサラ

箸休め

箸休めにさっぱりいかがですか?

枝豆

塩茹にした枝豆です。塩味が効いた、おつまみに定番のメニューです!

枝豆

人気 おつまみ3点盛り

ワイン、ビール、日本酒など、どのお酒にも合うおつまみの盛り合わせ!キムチで漬けたらっきょう、チャンジャクリームチーズ和え、柴漬け風味のひょうたんの3点が入っています。

おつまみ3点盛り