創作居酒屋 幻蔵

創作居酒屋 幻蔵

居酒屋,和食

不定休 料理注文1,000円からお届け
  • おつまみ/サラダ
  • 炒め・蒸し・焼き
  • ピザ
  • 郷土料理
  • 揚げ物
  • 御飯物

おつまみ/サラダ

1. たこわさ

タコのプリプリとした食感とピリ辛の味付けが絶妙にマッチ! お酒のお供にも!

500
たこわさ

2. トマトスライス

熊本産トマトを使用。 あっさり食べられるので前菜にもおつまみにも最適です!

500
トマトスライス

3. タタキきゅうり

自家製塩タレを使用! あっさりした味付けが特徴です。

500
タタキきゅうり

4. 生ハムきゅうり

生ハムの塩辛さときゅうりのサッパリ感が絶妙! おつまみ部門で人気no.1のメニューです。

500
生ハムきゅうり

5. 山芋短冊梅肉

山芋に手作りの梅肉ソースをかけました。 あっさりとした味付けで食べやすいメニューです!

500
山芋短冊梅肉

6. ピーマン塩昆布

細切りにしたピーマンと塩昆布を、昆布ダシで絡めました。 ダシの香りと塩昆布の塩辛さが絶妙!

500
ピーマン塩昆布

7. 酒盗

珍しいかつおの塩辛! クセがあるものの、おつまみにはぴったりのメニューです!

500
酒盗

8. チャンジャ

ピリ辛味付けのタラの腸。 京都のキムチ店から仕入れています!

500
チャンジャ

9. きゅうりスティック

熊本産のきゅうりを使用。 マヨネーズソース、梅肉ソースの2種類でお召し上がりください。

500
きゅうりスティック

10. 海鮮サラダ

日替わりの海鮮4種類を使用。 店主こだわりの特製和風ドレッシングをかけてお召し上がりください。

1,060
海鮮サラダ

11. 生ハムシーザーサラダ

生ハムたっぷりのサラダにシーザードレッシングをかけて! ボリュームのあるメニューで、女性にも大人気です。

900
生ハムシーザーサラダ

12. 冷しゃぶサラダ

豚肉スライスののったサラダです。 食べ応えのあるサラダメニューとなっております!

980
冷しゃぶサラダ

13. 気まぐれサラダ

手作りのローストビーフと店主こだわりの特製ドレッシングが絶品! 特製の和風ドレッシングがアクセント!

1,060
気まぐれサラダ

炒め・蒸し・焼き

14. 生姜焼き

生姜の辛みが効いた、ちょっと大人な生姜焼きです。

780
生姜焼き

15. 豚キムチ

手作りの特製豚キムチ用ソースを使用。 豚バラとソースがしっかり絡んだ、おかずの王道!

700
豚キムチ

16. もやし塩ダレ炒め

もやしとニラを、オリジナル塩ダレと一緒に炒めました。 シンプルだけど欲しくなるメニュー!

780
もやし塩ダレ炒め

17. きのこバター

えのき、しめじ、エリンギ、舞茸の4種類をバターと醤油で炒めました。 炒め物では人気no.1のメニューです。

860
きのこバター

18. 月見つくね

手作りつくねを使用。 とり軟骨のコリコリ食感が効いています!

790
月見つくね

19. あさりバター

産地直送のアサリを使用。 バターの風味がしっかり絡んだ、ボリューム満点の一品です!

750
あさりバター

20. あさり酒むし

あっさりとしたお酒と、ネギの風味が効いたメニュー。 ボリュームのある人気メニューです!

750
あさり酒むし

21. 豚平焼き

こってりお好みソースで大阪の味を再現しました!

760
豚平焼き

22. 特製スペアリブ 1本

特製のにんにくソースに3日間漬け込みました。 しっかり味の柔らかお肉が特徴です!

400
特製スペアリブ  1本

ピザ

23. 気まぐれピザ

店主の当日の気まぐれメニュー。 トマトソースをベースに、美味しく焼き上げました!

1,890
気まぐれピザ

郷土料理

24. 辛子蓮根

熊本の郷土料理代表! 辛子味噌のピリッとした辛さが効いています。

700
辛子蓮根

25. 馬ホルモン煮

新鮮な馬のホルモンをじっくり味噌で煮込みました。 臭みゼロの食べやすい一品!

1,080
馬ホルモン煮

26. 馬炭火焼

馬肉を炭火で炙りました。爽やかに香る柚子胡椒付き! 郷土料理の中で特に人気なメニューです!

1,200
馬炭火焼

27. 馬ウィンナー

馬肉をミンチにしてウインナーにしました。 濃厚な風味が広がります!

960
馬ウィンナー

揚げ物

28. ポテトフライ

定番のサイドメニュー。 ボリューム満点!塩味のじゃがいもです。

600
ポテトフライ

29. 若鶏唐揚げ

国産鶏もも肉を使用。 特製にんにく醤油に一夜漬け込み、ジューシーに仕上げました。

800
若鶏唐揚げ

30. 砂ズリ唐揚げ

外はカリカリ、中はジューシー! 特製チリペッパーをふりかけてお召し上がりください。

700
砂ズリ唐揚げ

31. 軟骨唐揚げ

ヤゲン軟骨を使用。 特製チリペッパーをふりかけてお召し上がりください。

700
軟骨唐揚げ

32. 手羽先 1本

うす口醤油と料理酒に一夜漬け込んだ手羽先。 特製チリペッパーをふりかけてお召し上がりください。

250
手羽先  1本

33. とり天

国産鶏もも肉を使用。 下味を付けてあるので、そのまま召し上がれます! クセになるニンニク塩味!

800
とり天

34. たこ天

天草産の生タコを使用。 新鮮な生タコを処理してから調理しています! 磯の香りがフワッと香る一品です。

700
たこ天

35. のり天

佐賀県産の焼きのりを使用。 おつまみにピッタリ!カリカリの天ぷらです。

560
のり天

36. 魚のしそ天

当日の鮮魚を使用。 新鮮な海鮮をふっくら天ぷらにしました。 大葉と塩のハーモニーが絶品です!

860
魚のしそ天

37. ハモ梅肉天

天草産ハモを使用。 特製の梅肉ソースをかけてあります。 揚げ物でNo.2の人気メニュー!

850
ハモ梅肉天

38. クリームチーズ天

洋風なクリームチーズを和風の天ぷらで仕上げました。 ハチミツとのハーモニーが絶品です!

890
クリームチーズ天

39. 海老フライ

海老4尾使用。 幻蔵手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてあります!

890
海老フライ

40. 山芋磯辺揚げ

特製昆布ダシを使用。 トロロをのりに巻いて、ふわふわとした食感をお楽しみください。

750
山芋磯辺揚げ

御飯物

41. おにぎり

熊本産のお米をふっくら炊き上げた、大きめのおにぎりです。

200
おにぎり